Repsol YPF

La cuina (pdf), també anomenada estufa en alguns països, és un sistema format per diversos foguers o cremadors en la part de dalt i un forn en la part inferior. És una part integrant de pràcticament totes les llars espanyoles i fins fa unes dècades els foguers estaven alimentats generalment per les tradicionals bombones de color taronja, que progressivament han anat cedint el seu protagonisme a les conduccions de gas, mentre que els tradicionals cremadors conviuen amb altres sistemes, com les modernes i estètiques plaques de gas-cristal. 

El forn (pdf), per la seva banda, continua vigent sense grans canvis durant les últimes dècades, encara que en alguns aspectes compta amb la competència del forn microones. Aquest aparell va suposar tota una revolució tecnològica, ja que per primera vegada no s’utilitza el foc ni cap element tèrmic, es val d’energia electromagnètica, que agita les molècules d’aigua dels aliments. Inventat a la Gran Bretanya en els anys quaranta com a conseqüència de la investigació sobre el radar durant la guerra, el seu ús per a l’alimentació no va començar a estendre’s fins als anys 50, al principi només en restaurants, atès que els primers microones tenien la grandària d’un frigorífic i uns anys després en les cases nord-americanes, i encara va tardar un parell de dècades més perquè el seu ús comencés a generalitzar-se a Espanya. 

La rentadora

Un electrodomèstic que va introduir un gran canvi en l’estil de vida de la gent va ser sens dubte la rentadora, que va suposar un alliberament de la tasca particularment molesta de netejar la roba. Els primers artefactes precursors ja van aparèixer en el segle XVIII i XIX, però va ser el 1915 quan es va inventar la primera rentadora elèctrica, que al no disposar d’un tancament hermètic, ben sovint esguitava aigua en el motor i provocava tot tipus d’accidents. En els anys 50 van començar a comercialitzar-se a Europa les rentadores automàtiques semblants a les actuals. Amb el temps es convertirien en un element imprescindible en la llar, de fet el 98,5% dels habitatges a Espanya disposen d’una.  

El frigorífic 

El costum de portar neu de les muntanyes que, convenientment conservada en rases, servia després per a conservar aliments i elaborar postres ja existia fa molts segles a la Xina, sent posteriorment imitada a Europa des del Renaixement. Però la primera nevera elèctrica fabricada en sèrie no arribaria al continent fins molt de temps després, el 1931. El frigorífic (pdf) tardaria algunes dècades més a arribar a Espanya, encara que igual que amb altres electrodomèstics, una vegada popularitzat passa a ser una part imprescindible de totes les cuines. 

Altres electrodomèstics cada vegada més comuns

Si els es esmentats anteriorment són omnipresents en les nostres cuines i ja difícilment podem concebre la vida diària sense ells, en les últimes dècades s’han fet cada vegada més habituals molts altres electrodomèstics, encara que almenys fins al moment de manera més minoritària, com el rentaplats, el robot de cuina, la liquadora... L’augment del nivell de vida i la conseqüent capacitat de despesa i la incorporació de la dona al mercat de treball són factors que requereixen de les cuines i els seus electrodomèstics la major comoditat i la menor inversió de temps possible, per tant, el desenvolupament tècnic en aquest terreny no ha arribat encara a la seva fi. 

Articles relacionats

- L’evolució de l’energia a la llar I: El control de la temperatura

- La cuina, aquest espai desconegut