Receptes de cuina, alimentació i nutrició, col•leccionisme, calefacció, bricolatge, mobles... Repsol.com

Repsol YPF

Logo Repsol

Ruta

Soc a: Inici > Casa i llar >
Els reconstituents de la salut
Jalea real

La naturalesa ofereix una incalculable diversitat de substàncies per elaborar remeis contra els mals i també per prevenir-los. És el cas de les abelles. Dels seus ruscs s'extreu la mel, la cera, la gelea real, el pol·len i el pròpolis, productes que resulten d'interès pel gran nombre de propietats medicinals i nutritives que se'ls atribueixen.


Els productes apícoles com mel, gelea o pròpolis són coneguts des de l'antiguitat, quan civilitzacions com l'egípcia els utilitzaven per curar ferides o trastorns gastrointestinals. També s'usaven en cosmetologia, pels seus efectes tonificants i concretament el pròpolis era un component dels ungüents i cremes d'embalsamar. En l'actualitat, els usos mèdics d'aquests productes se centren en l'estudi de les seves propietats fisiològiques i terapèutiques.
 
La gelea real és un aportament extra d'energia que es recomana en estats de debilitat o esgotament físic, especialment indicat per als estudiants en època d'exàmens i per als esportistes. Es tracta d'un fluid que les abelles obreres segreguen a les seves glàndules hipofaríngies a partir de mel, nèctar i aigua recollida de l'exterior, barrejat amb saliva, hormones i vitamines del seu interior. És l'única font de nutrició de l'abella reina al llarg de la seva vida i gràcies a les seves propietats, aquest insecte assoleix una capacitat genètica i una longevitat clarament diferenciada de la resta dels seus congèneres.
 
La gelea és un aliment tonificant que es compon d'aigua en un 60%, un 14,5% de glúcids, un 4,5% de greixos, un 13% d'aminoàcids, enzims i vitamines i un 1% de substàncies minerals i oligoelements. Entre les seves propietats té un efecte estimulant i reequilibrante del sistema nerviós, i també serveix per millorar l'oxigenació cerebral i regularitzar els trastorns digestius.
 
Potenciadora de defenses naturals
La bona fama d'aquest producte ha fet que s'utilitzi a tot el món ja que té una acció vasodilatadora que la fa recomanable en casos d'anèmia o com a preventiu de malalties cardiovasculars. D'altra banda, s'utilitza en períodes d'epidèmies de grip per reforçar el sistema immunitari dels grups de més risc com ancians i nens. Quant a aquests últims, contribueix a augmentar el pes corporal i la taxa de desenvolupament i també millora el creixement en casos de població infantil de curta edat amb problemes de subalimentació.
 
S'utilitza com a reconstituent en postoperatoris i en la convalescència de malalties perquè afavoreix la proliferació de glòbuls vermells. També estimula la producció de col·lagen i la reparació dels teixits fets malbé, afavoreix la recuperació en períodes d'estrès i retarda els signes d'envelliment. A la gelea real se li atribueixen propietats per millorar bronquitis, tos ferina, maldecaps i ansietat,i ajuda a controlar les al·lèrgies perqùè potencia les defenses naturals i la producció hormonal.
 
A causa de la seva composició, la gelea real es deteriora molt ràpid per l'acció de la llum solar, el contacte amb l'aire, la humitat i, principalment, per la calor. Això obliga a mantenir-la a baixa temperatura, envasada en recipients hermètics i opacs que la protegeixin de la llum. Generalment es presenta liofilitzada per mantenir inalterables les seves propietats nutritives.
 
Té la consistència d'una pasta i ha d'ingerir-se en estat pur, dissolent-se a la boca i actuant com un bàlsam per desinfectar i protegir el coll. Convé prendre gelea en petites quantitats ja que, en cas contrari, pot produir augment de la tensió arterial i nàusees, i està totalment contraindicada en el cas de patir insuficiència crònica de les glàndules suprarenals.
 
Pròpolis per a afeccions respiratòries
Les abelles elaboren el pròpolis a partir de substàncies resinoses de la crosta dels arbres i de productes secretats per elles mateixes, barrejats amb porcions de cera. Es considera el ciment del rusc que, al seu torn, la protegeix de microorganismes. El pròpolis té una composició en flavonoides, similar a la del te o el vi, que li confereix propietats inmunoestimulantes que augmenten la resistència de l'organisme davant infeccions. És per això que és molt indicat quan es tendeix a  patir afeccions respiratòries de forma crònica. A més és antiinflamatori i cicatritzant.
 
El pròpolis té característiques fisicoquímiques que varien depenent del seu origen vegetal i del clima. D'olor agradable i sabor fort, es compon bàsicament de resines i bàlsams, ceres, olis essencials, pol·len i minerals. Té efectes antimacrobians, antivirals, analgèsics, antioxidants i antitumorals que s'aconsegueixen gràcies a l'acció sinèrgica de tots els seus components.
 
Es recomana especialment en afeccions estomatològiques, on s'utilitza per curar les inflamacions agudes o cròniques de la mucosa bucal. El pròpolis és molt eficaç a l'hora d'eliminar paràsits i existeixen perspectives terapèutiques per incloure'l en el tractament de malalties com el càncer. 
 
És un producte fàcil de conservar però, com la gelea real, es recomana guardar-lo en envasos hermètics a l'empara de la llum i la calor i consumir-lo el més fresc possible. Sol comercialitzar-se com a producte farmacèutic i en cosmetologia n'hi ha en gel, crema, sabons  i dentifricis.


Accés a Confiança en línia

Nota informativa: Traducció de l'original en castellà. En cas de qualsevol discrepància, prevaldrà la versió en castellà.