Repsol YPF

Algo tiene la ornamentación oriental que atrapa y seduce a quienes se acercan a este mundo. De hecho, cada vez son más los establecimientos que se inspiran en la estética de las Mil y Una Noches a la hora de decantarse por la decoración de su local, una tendencia que arrancó con fuerza a mediados de los años 90 en las principales capitales del mundo occidental y que también ahora se ha instalado en el estado español. 

Dejando atrás los establecimientos más sencillos, tipo tabernas, donde los kebabs de carne asada destacan en primer plano como reclamo, los últimos años han sido testigos de la aparición de locales donde se aprecia una fusión entre cocina y estética.

 Los clientes son recibidos por camareros que lucen trajes inspirados en las ropas típicas del país y que les acompañan hasta mesas bajas rodeadas de cojines, sobre los que sentarse para degustar las keftas, el tabouleh o el cus-cús. Al fondo, el agua que se escucha procedente del patio interior decorado con flores proporciona una increíble sensación de bienestar. 

Exótica decoració
Esta mirada hacia Oriente se ha convertido en el denominador común de muchos establecimientos que aprovechan para intercalar detalles exóticos en la decoración del local y así crear una atmósfera mágica a base de tejidos brillantes, espejos, bordados y pedrería. De esta forma, es fácil encontrar comedores llenos de color, cuyo interior imita una jaima beduina, una enorme carpa con tapices en las paredes, telas colgantes, cojines bordados y una  suave iluminación. 

Otros presentan una ornamentación a base de orquídeas y velas, techos labrados, tapices típicos del norte de Africa, figuras de dioses hindúes, música lounge o espacios con cojines de diferentes formas y tamaños combinados en el suelo, que transportan a los comensales a los países más exóticos. 

Se puede ir a cenar o simplemente a tomar un té, aunque algunos también suelen ofrecer brunch de fin de semana e incluso los hay que incluyen camas en las que los clientes pueden tumbarse relajadamente y dejar que las horas transcurran, mientras se relajan con una shisha o pipa de agua. Muchos establecimientos cuentan para esta decoración con objetos traídos de sus países de origen como Marruecos o Siria, lo que contribuye a aumentar la sensación de estar en otro punto del mundo.

Algunos restaurantes ofrecen cocina árabe en su vertiente beduina, en un entorno decorado al estilo de los habitantes del desierto, donde se puede elegir un menú impregnado con el sabor de especias exóticas y degustarlo cómodamente sentado y descalzo sobre la alfombra del suelo. En otros establecimientos durante los fines de semana se puede disfrutar de actuaciones magistrales de danza oriental con bailarinas que ejecutan la danza del vientre. 

El té, con pastas
Por otra parte, también se recupera la costumbre de acudir a los salones de té, entre los que pueden encontrarse establecimientos decorados con colores cálidos y diseñados al estilo de las casas árabes, con numerosos pasillos adornados con lamparillas de colores y  diferentes salas en las que disfrutar, asimismo, de un sirope de frutas frescas o de un delicioso té, escogido entre las numerosísimas variedades que existen, servido en vasos de cristal sobre enormes bandejas labradas y saboreado a ras de suelo, sobre alfombras, cojines o los típicos pufs árabes.  

Y como no hay té que se precie que no vaya acompañado de pastas o pastelillos, algunas salas suelen exponer en el mostrador los típicos pastelitos árabes hechos a base de frutos secos y miel como los shebbakia, pasteles fritos en aceite y recubiertos de miel o los conocidos como cuernos de gacela, dulces en forma de media luna rellenos de pasta de almendras, típicos de Marruecos, los feqqas con almendras y uvas pasas así como los ghoriba con sésamo o almendras, todos ellos deliciosos pero bastante pesados a la hora de hacer la digestión. 

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